枳壳是临床常用的理气药,为芸香科植物酸橙及其栽培变种如黄皮酸橙、代代花、朱栾等的干燥未成熟果实，其性苦、辛、酸，微寒，归脾、胃、大肠经，具有理气宽中、行滞消胀的功效，常用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停及脏器下垂等症，由于枳壳的性状特征直接影响其质量与临床疗效，了解其药材的形态特征、产地、炮制方法及鉴别要点对中药材的应用至关重要，以下从多方面详细介绍枳壳药材的相关信息，并通过对性状特征的细致描述，帮助读者建立对枳壳药材“图片”的文字认知。
枳壳的来源与植物形态
枳壳的原植物为芸香科常绿小乔木或灌木,高可达5米，枝三棱形，有长刺，嫩枝略带紫红色，单叶互生，叶片卵形或长椭圆形，长5-10厘米，宽3-6厘米，先端渐尖或微凹，基部楔形，边缘有波状钝锯齿，叶翼明显，叶柄有狭翅，花单生或数朵簇生于叶腋，白色，有香气；花瓣5片，长椭圆形；雄蕊多数，花丝基部部分连合成环，果实为柑果，近球形或扁球形，直径7-8厘米，成熟后橙黄色或橙红色，果皮粗糙，油室大而明显，果肉味酸，作为药用枳壳，多在7-8月果实未成熟（果皮尚绿）时采摘，自中部横切两瓣，晒干或低温干燥，即为“枳壳”。
枳壳药材的性状特征（“图片”文字描述）
枳壳药材的商品规格因产地和加工方式不同略有差异,但其核心性状特征具有共性，以下为典型枳壳药材的详细形态描述，相当于通过文字“看图”：
- 形状与大小：药材多为半球形、球形或圆片状，直径3-7厘米，厚度0.3-1.2厘米，完整的枳壳呈类圆形薄片，边缘常向内卷曲或不规则翻卷，顶端有明显的花柱残基，基部有果梗痕或残留的短果梗。
- 表面特征：外表面灰绿色、棕绿色或黄棕色，密布油室（俗称“砂点”），油室点状，凹陷或突起，直径1-3毫米，排列不规则；沿果实外缘有放射状深棕色油室（“橘络”样纹理），内表面黄白色或淡棕色，质地较硬，常有皱缩的网纹（“瓤囊”残留），瓤囊棕褐色，易与果皮分离。
- 质地与断面：质坚硬，不易折断，断面果皮厚0.4-1.2厘米，黄白色或淡棕黄色，边缘有油室散在；中果皮（果肉）黄褐色或棕褐色，呈网状纤维结构，可见放射状排列的瓤囊（内果皮）；中心有中轴胎座，呈柱状，直径0.5-1.5厘米，棕褐色。
- 气味与味道：气清香，味苦、微酸。
不同产地的枳壳在性状上略有差异：如“江枳壳”（江西产）多呈半球形，表面灰绿色，油室大而明显；“川枳壳”（四川产）多为圆片状，外皮棕褐色，果皮较薄；“湘枳壳”（湖南产）则常呈扁球形，表面粗糙，油室密集。
枳壳的产地与采收加工
枳壳的道地产区为江西、四川、湖南、湖北等地，其中江西樟树、新干，四川江津、綦江等地所产枳壳品质最优，被誉为“十大赣药”之一。
- 采收时间：传统认为以7月上旬至8月上旬（小暑至大暑期间）为宜，此时果实未成熟，果皮呈绿色，有效成分含量较高，过早采收果肉太薄，过晚则果皮变老，药效降低。
- 加工方法：采摘后自果实中部横切两瓣（忌纵切），去除内部瓤囊（种子和果肉），晒干或用文火烘干（温度不超过60℃，避免有效成分破坏），烘干者果皮颜色较深，晒干者颜色较浅，均需干燥至含水量不超过12%，以防霉变，加工时需保持果皮完整，避免破碎影响外观和等级。
枳壳的炮制方法与临床应用
- 生品枳壳：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切丝或片，干燥，生品行气力猛，长于理气宽中，多用于胸胁胀满、食积气滞。
- 麸炒枳壳：取麸皮撒于热锅中，用中火加热，待冒浓烟时，加入枳壳丝，快速翻炒至表面呈黄色或深黄色，取出，筛去麸皮，每100kg枳壳丝，用麸皮10-15kg，麸炒后可缓和其峻烈之性，减少对胃肠的刺激，增强理气健脾作用，更适用于脾胃虚弱、气滞兼食少者。
临床应用：枳壳常配伍其他药物使用，如配伍桔梗、桑白皮，治疗肺气不宣、咳嗽痰多（如《博济方》枳壳散）；配伍白术、茯苓，治疗脾虚气滞、脘腹胀满（如《脾胃论》中满分消汤）；配伍黄芪、党参，治疗气虚下陷、脱肛、子宫脱垂（补中益气汤加减），现代研究表明，枳壳含挥发油（柠檬烯、芳樟醇等）、黄酮类（橙皮苷、柚皮苷）、生物碱（辛弗林）等成分，具有促进胃肠蠕动、抗炎、抗氧化、降血压等作用。
枳壳的常见伪品与鉴别要点
市场上常以同属植物香圆、枳实或柚、橘的未成熟果实伪充枳壳，需通过性状特征加以鉴别，以下为正品枳壳与常见伪品的对比鉴别：
| 鉴别项目 | 正品枳壳（酸橙及其变种） | 香圆（伪品） | 枳实（易混淆品） |
|---|---|---|---|
| 形状 | 半球形或圆片状，边缘内卷 | 类球形或圆盘状，果皮较厚 | 小半球形或半球形，个头较小 |
| 表面颜色 | 灰绿色、棕绿色或黄棕色 | 黄棕色或橙黄色，油室较小 | 绿褐色或黑褐色，果皮薄 |
| 油室特征 | 油室大而突出，排列密集 | 油室细小，排列稀疏 | 油室小而凹陷 |
| 断面特征 | 果皮厚0.4-1.2cm，中轴胎座明显 | 果皮厚1-2cm，瓤囊不易分离 | 果皮薄0.2-0.5cm，中轴胎座细 |
| 气味 | 气清香，味苦微酸 | 气香，味酸微苦 | 气清香，味苦 |
枳壳的储存方法
枳壳药材富含挥发油和黄酮类成分,易受潮、虫蛀或走油（表面泛油、颜色变深），储存时应注意：
- 环境要求：置于阴凉、干燥、通风处，温度不超过25℃，相对湿度控制在60%-70%以下，避免阳光直射。
- 包装方式：用麻袋、木箱或聚乙烯袋密封包装，防止吸潮和虫害入侵。
- 养护措施：定期检查，若发现受潮，可及时摊开晾晒；若生虫，可用磷化铝熏蒸（注意安全防护）或低温冷冻杀虫，储存期间避免与有毒、有异味物品混放。
相关问答FAQs
Q1：枳壳和枳实有什么区别？
A：枳壳与枳实均来源于芸香科植物酸橙及其变种，但采收时间和药用部位不同，功效侧重也有差异，枳实为幼果（5-6月采摘），个头小（直径1-2.5cm），果皮薄，药力峻猛，长于破气消积、化痰除痞，主治食积停滞、腹满胀痛、痰壃胸痹、脏器下垂等实证；枳壳为未成熟果实（7-8月采摘），个头大（直径3-7cm），果皮厚，药力较缓，长于理气宽中、行滞消胀，多用于胸胁胀满、食积不化、脘腹胀满等轻症，简单说，“枳壳性缓而治高（胸膈以上），枳实性速而治下（胸腹以下）”。
Q2：孕妇可以服用枳壳吗？
A：孕妇应慎用枳壳，枳壳行气力较强，过量或不当使用可能刺激子宫收缩，增加流产风险，若孕妇因气滞胎动不安（如胎漏、胎动下坠）需理气安胎，必须在中医师指导下，配伍益气固胎药物（如黄芪、杜仲、桑寄生等）使用，且需严格控制剂量和疗程，避免单味长期服用，体质虚弱或有习惯性流产史的孕妇，应禁用或避免使用枳壳。
