如何通过茎叶药材图片及特征快速识别常见药用品种？

茎叶类药材是中药资源中不可或缺的重要组成部分，其药用部位为植物的茎或叶，部分为茎叶全草入药，这类药材在中医临床应用广泛，具有清热解毒、解表散寒、活血化瘀等多种功效，准确识别茎叶药材的真伪与品质，离不开对其形态特征的掌握，而清晰的图片则是鉴定过程中的重要参考，本文将结合常见茎叶类药材的图片特征，从植物来源、性状特点及识别要点等方面进行详细说明，帮助读者建立直观认知。

茎叶类药材的图片识别需重点关注植株整体形态、茎的性状、叶的特征及附属物等细节，以薄荷为例，其为唇形科植物薄荷的干燥地上部分，图片中可见茎呈方柱形，有对生分枝，表面紫棕色或黄棕色，具纵棱线，节处有柔毛；叶对生，卵形或长圆状披针形，边缘有细锯齿，揉搓后有特殊清凉香气，图片中若展示叶的横切面，可观察到叶肉组织有橙皮油 spot，这是薄荷的典型显微特征之一，再如紫苏，同为唇形科植物，茎也呈方柱形，但表面紫绿色或紫色，叶两面均为紫色或上面绿色下面紫色，叶缘有圆锯齿，图片中叶柄较长且紫色，与薄荷的绿色叶柄形成明显区别，可作为鉴别要点。

对于茎类药材，如桑枝，其为桑科植物桑的干燥嫩枝，图片中应呈现圆柱形，表面灰黄色或黄褐色，有细纵纹及灰白色点状皮孔，质地坚韧，断面黄白色，纤维性明显，而桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，图片中可见枝条呈圆柱形，红棕色至棕色，表面有细纵纹及横向裂纹，质硬而脆，断面皮部红棕色，木部黄白色，中心有髓部，两者图片中茎的颜色、断面特征差异显著，桑枝以灰黄色、纤维性强为特点，桂枝则以红棕色、皮部厚为特征。

叶类药材的图片识别需关注叶片形状、颜色、表面纹理、叶序及叶脉等，如艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，图片中叶片呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，表面深绿色，背面密生灰白色绒毛，叶柄短，图片中若展示背面，可见灰白色绒毛形成的绵密质感，这是艾叶区别于其他菊科叶类药材的关键，枇杷叶则为蔷薇科植物枇杷的干燥叶，图片中叶片呈长圆形或长圆状倒披针形，先端尖，基部楔形，上表面灰绿色、有光泽，下表面密被棕黄色绒毛，叶柄极短，图片中叶片的革质质地和下表面棕黄色绒毛是其显著特征。

以下为常见茎叶类药材图片识别要点汇总：

在实际应用中，茎叶药材的图片鉴定需结合实物观察，注意不同生长时期、炮制方法（如炒炭、蜜炙）对性状的影响，炒炭后的艾叶图片中叶片呈焦黑色，但边缘可见锯齿痕迹，且炭化后仍保持原形，可通过此特征区分掺伪品。

相关问答FAQs

Q1：如何通过图片区分薄荷和紫苏的茎叶？
A1：薄荷与紫苏均为唇形科植物，茎均为方柱形，但可通过以下图片特征区分：①颜色：薄荷茎多呈紫棕色或黄棕色，紫苏茎以紫绿色或紫色为主；②叶色：薄荷叶两面均为绿色或上绿下浅绿，紫苏叶两面均为紫色或上面绿色下面紫色；③叶缘：薄荷叶缘锯齿较尖，紫苏叶缘锯齿较圆钝；④香气：图片中若展示揉搓后的叶片，薄荷有清凉感，紫苏有特殊芳香气。

Q2：茎叶药材图片拍摄时需注意哪些细节才能准确鉴定？
A2：拍摄茎叶药材图片时，应突出以下关键细节：①整体与局部结合：先拍摄植株全貌，展示茎叶生长状态（如直立、匍匐），再拍摄茎的横切面（如方茎、圆柱茎）、叶的正面与背面（如绒毛、颜色差异）；②光线自然：避免强光反光，确保颜色真实（如艾叶背面灰白色绒毛、枇杷叶下表面棕黄色绒毛）；③保留特征结构：如叶序（对生/互生）、叶脉（网状/平行脉）、叶缘（锯齿/全缘）等，必要时标注放大倍数展示微观特征（如薄荷的油 spot）。