中草药葛根图片大全

中草药葛根作为传统药食同源的代表性植物，其形态特征与鉴别要点在图片识别中尤为关键，葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，在我国南方广泛分布，具有解肌退热、生津透疹、升阳止泻的功效，要准确识别葛根，需从植物全株形态、根茎外观、断面特征及炮制后的性状等多维度结合图片对照,以下从不同角度详细解析其图片鉴别要点。

葛根植物全株形态图片特征

在葛根原植物的图片中，其藤本特征显著：茎枝攀援长达10米，被褐色长柔毛，老茎则渐无毛，木质化后呈灰褐色，叶片为三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长5.15厘米，宽5.20厘米，先端渐尖，基部圆形，全缘，两面被柔毛，侧生小叶斜卵形；叶柄长10-25厘米，密被黄色柔毛，总状花序腋生，花密集，花冠蝶形，紫红色，旗瓣倒卵形，基部有耳，翼瓣较短，龙骨瓣镰刀状，荚果线形，扁平，密被黄褐色长硬毛，内含7-10颗肾形种子，这些特征在植物学图片中清晰可辨,是鉴别葛根来源的重要依据。

葛根根茎（药材）外观图片要点

葛根药材的图片需区分野生与栽培品、不同加工形态（个葛根、切片、块），野生葛根多呈长圆柱形，扭曲不直，长12-60厘米，直径5-20厘米，表面褐色或红棕色，有纵皱纹及横向皮孔，可见突起的根痕，质地坚硬，不易折断；栽培品（粉葛）则多呈类纺锤形或圆柱形，表面较光滑，黄白色或黄棕色，质坚实而重，纤维性较弱，个葛根的断面图片中，野生品纤维性明显，可见由纤维形成的同心环纹，粉性稍弱；粉葛断面呈灰白色或类白色，富粉性，可见放射状纹理及环纹，切面图片（厚片）可清晰观察到：外层为浅棕色栓皮，中间为类白色或淡棕色木质部，具放射状纹理与环纹，中心有髓（野生品较明显）；饮片（葛根丁）则呈类方形的厚片，直径0.5-1.5厘米，切面粗糙，纤维性突出,质硬。

不同品种葛根图片鉴别对比

常见葛根品种包括野葛、粉葛（甘葛藤）和食用葛根，三者图片特征差异显著，可通过下表快速区分：

葛根炮制品及伪品图片鉴别

炮制后的葛根图片中，炒葛根（葛根炭）表面呈焦黑色，内部黄褐色，焦香气；煨葛根则外表面微焦，内部淡黄棕色，气微香，需注意伪品鉴别，如“苦葛根”（豆植物峨眉葛根的根），图片中可见根茎较小，表面灰褐色，断面发黄，味苦，无粉性；混淆品“土茯苓”（百合科植物光叶菝葜的根），图片中呈不规则块状，有结节，断面类白色，可见维管束小点，无放射状纹理，可通过“无粉性、无裂隙”与葛根区分。

图片识别注意事项

在对照葛根图片时，需结合生长环境（野生品多生于山坡草丛，栽培品为人工种植）、采收季节（春、秋二采挖，秋季粉性更足）及加工方式（晒干、切片）综合判断，同时注意不同拍摄角度（如根茎侧面、断面特写）对形态呈现的影响，避免因光照、拍摄角度导致颜色差异（如新鲜葛根断面乳白色，久置后氧化变灰褐色）。

相关问答FAQs

Q1：如何通过图片区分葛根和土茯苓？
A：葛根（个葛根）图片中多呈圆柱形或纺锤形，表面有纵皱纹，断面可见放射状纹理和粉性（粉葛）或纤维性（野葛）；土茯苓图片中呈不规则块状，有明显的结节状隆起，断面类白色，可见维管束小点（呈点状排列），无粉性，质地坚硬且脆，葛根常有气微、味甘的特征，而土茯苓味微甘涩，嚼之有粘牙感。

Q2：葛根切片图片中，如何判断品质好坏？
A：优质葛根切片图片应呈类白色或淡黄色（粉葛）或灰褐色（野葛），切面平整，粉葛富粉性（断面细腻无裂隙），野葛纤维性明显但具放射状纹理；劣质品图片中可见切片发黑（霉变）、虫蛀孔、或颜色不均（硫熏过度），且断面有霉斑、异味，野生葛根切片图片中可见较多纤维性裂隙，而栽培粉葛切片则质地更细腻、粉性更足。