在中医理论中,“黑色入肾”，黑色药材多与肾经相关，具有补肾益精、乌发养颜、活血化瘀等功效，常见的黑色药材种类繁多，其外观特征、性味归经及临床应用各不相同，以下为部分常见黑色药材的详细介绍，包括来源、性味归经、功效及图片特征描述，并通过表格进行系统归纳，最后附上相关注意事项及常见问题解答。
黑色药材详解
何首乌
- 来源：蓼科植物何首乌的干燥块根。
- 性味归经：制首乌甘、涩，微温，归肝、心、肾经；生首乌苦、甘，平，归肝、心、肾经。
- 功效：制用补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨；生用截疟、解毒、消痈。
- 图片特征：块根呈团块状或不规则纺锤形，表面红棕色或红褐色，有不规则皱缩纹及纵沟，断面呈浅黄棕色或红棕色，显云锦状花纹（生首乌）；制首乌表面黑褐色，质地坚硬，断面角质样，棕褐色。
熟地黄
- 来源：玄参科植物地黄的干燥块根，经蒸制加工而成。
- 性味归经：甘，微温，归肝、肾经。
- 功效：补血滋阴、益精填髓。
- 图片特征：不规则的块片或块状，表面乌黑发亮，柔软，断面油润，呈黑棕色或乌黑色，有光泽，味甜。
黑芝麻
- 来源：胡麻科植物芝麻的干燥成熟种子。
- 性味归经：甘，平，归肝、肾、大肠经。
- 功效：补肝肾、益精血、润肠燥。
- 图片特征：呈扁卵形，一端尖，另一端钝圆，表面黑色或灰黑色，有网状纹理，种脐位于尖端，白色，种皮薄，种仁白色，富油性。
黑豆
- 来源：豆科植物大豆的干燥成熟种子，种皮呈黑色。
- 性味归经：甘，平，归脾、肾经。
- 功效：活血利水、祛风解毒、健脾益肾。
- 图片特征：呈肾形，种皮黑色，有光泽，种脐白色，位于一侧，种仁黄色，浸泡后种皮易脱落。
桑葚
- 来源：桑科植物桑的干燥果穗。
- 性味归经：甘、酸，寒，归心、肝、肾经。
- 功效：滋阴补血、生津润燥。
- 图片特征：聚合果由多数小瘦果组成，呈圆柱状卵形，表面紫黑色或黑色，皱缩，有果柄痕，果肉柔软，多汁，味酸甜。
玄参
- 来源：玄参科植物玄参的干燥根。
- 性味归经：甘、苦、咸，微寒，归肺、胃、肾经。
- 功效：清热凉血、滋阴降火、解毒散结。
- 图片特征：根呈类圆柱形，表面灰黄或灰黑，有不规则纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹，断面黑色，油润，有焦糖气。
乌梅
- 来源：蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
- 性味归经：酸、涩，平，归肝、脾、肺、大肠经。
- 功效：敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴。
- 图片特征：呈类球形或扁球形，直径1.5-2.5cm，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕，果肉柔软，味极酸。
黑枸杞
- 来源：茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
- 性味归经：甘，平，归肝、肾经。
- 功效：滋补肝肾、益精明目。
- 图片特征：类球形，直径0.5-1mm，表面紫黑色，有细小果柄痕，果皮薄，果肉紫红色，味甘甜。
黑胡椒
- 来源：胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。
- 性味归经：辛，热，归胃、大肠经。
- 功效：温中散寒、下气消痰。
- 图片特征：近球形，直径3-6mm，表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小柱状花柱残基，基部有果梗痕，断面黄白色，粉性，有特异香气。
墨旱莲
- 来源：菊科植物鳢肠的干燥地上部分。
- 性味归经：甘、酸，寒，归肾、肝经。
- 功效：滋补肝肾、凉血止血。
- 图片特征：全体被白色毛，茎圆柱形，表面绿色或带紫色，叶互生，墨绿色，揉烂后汁液变黑，头状花序，总苞片5-6层。
常见黑色药材信息表
| 药材名称 | 来源 | 性味归经 | 功效 | 图片特征 |
|---|---|---|---|---|
| 何首乌 | 蓼科植物何首乌的块根 | 制首乌：甘、涩，微温，归肝、心、肾经 | 补肝肾、益精血、乌须发 | 块根团块状，表面红棕/红褐，断面云锦花纹（生）；制首乌黑褐，角质样断面 |
| 熟地黄 | 玄参科地黄的蒸制加工品 | 甘，微温，归肝、肾经 | 补血滋阴、益精填髓 | 乌黑发亮，柔软，断面油润，有光泽 |
| 黑芝麻 | 胡麻科芝麻的成熟种子 | 甘，平，归肝、肾、大肠经 | 补肝肾、益精血、润肠燥 | 扁卵形，表面黑/灰黑，有网纹，种脐白色 |
| 黑豆 | 豆科大豆的黑色种皮种子 | 甘，平，归脾、肾经 | 活血利水、祛风解毒 | 肾形，种皮黑有光泽，种脐白色，种仁黄色 |
| 桑葚 | 桑科桑的干燥果穗 | 甘、酸，寒，归心、肝、肾经 | 滋阴补血、生津润燥 | 聚合果圆柱状，表面紫黑/黑色，皱缩，果肉多汁 |
| 玄参 | 玄参科玄参的根 | 甘、苦、咸，微寒，归肺、胃、肾经 | 清热凉血、滋阴降火 | 类圆柱形，表面灰黄/灰黑，断面黑色油润，有焦糖气 |
| 乌梅 | 蔷薇科梅的近成熟果实 | 酸、涩，平，归肝、脾、肺、大肠经 | 敛肺止咳、涩肠止泻 | 类球形，表面乌黑/棕黑，皱缩，味极酸 |
| 黑枸杞 | 茄科宁夏枸杞的成熟果实 | 甘，平，归肝、肾经 | 滋补肝肾、益精明目 | 类球形，表面紫黑，果肉紫红，味甘甜 |
| 黑胡椒 | 胡椒科胡椒的近成熟/成熟果实 | 辛，热，归胃、大肠经 | 温中散寒、下气消痰 | 近球形，表面黑褐，网状皱纹，断面黄白色，有特异香气 |
| 墨旱莲 | 菊科鳢肠的地上部分 | 甘、酸，寒，归肾、肝经 | 滋补肝肾、凉血止血 | 全体被白毛，叶墨绿，揉烂汁液变黑 |
注意事项
- 辨证使用：黑色药材多滋腻或温热，脾胃虚寒、湿热体质者慎用，如熟地黄易碍胃，黑胡椒辛热易助火。
- 炮制差异：部分药材生用与制用功效不同，如生何首乌解毒通便，制何首乌补益肝肾，需遵医嘱使用。
- 禁忌人群：孕妇、阴虚火旺者慎用黑胡椒、黑骨藤等辛温药材；便溏者慎用黑芝麻、桑葚等润肠之品。
- 正规渠道：部分黑色药材易被染色（如黑芝麻、黑豆），建议选择正规药房购买，避免伪劣品。
相关问答FAQs
问题1：黑色药材是否都具备补肾功效？
解答：中医理论中“黑色入肾”，多数黑色药材确实与肾经相关，但具体功效因药材而异，如黑芝麻、黑豆、熟地黄等侧重补肝肾、益精血；而玄参、墨旱莲则以滋阴、凉血为主；丹参（部分加工品或根部呈深色）活血化瘀，与补肾无关，因此不能一概而论，需根据药材性味和具体功效辨证使用。
问题2：如何通过外观辨别黑色药材的真伪？
解答：可从“形、色、质、气”四方面入手：①看纹理：真品黑芝麻表面有清晰网状纹，伪品常染色且纹理模糊；熟地黄断面油润有光泽，伪品可能用薯类冒充，断面干涩无油性。②掂重量：黑豆真品颗粒饱满，掂之有沉甸感，伪品（如染色黑芸豆）质地较轻。③闻气味：玄参有焦糖气，乌梅味极酸，伪品常气味寡淡或有异味。④试反应：墨旱莲揉烂后汁液变黑，伪品（如墨汁染色）揉烂后汁液呈污浊黑，无自然墨绿转黑的过程，建议选择正规渠道购买，必要时送检专业机构。
